品種:ピクセル、SK9-099
栽培方法:美味しいブロッコリーをお届けしたい思いから春蒔き晩夏蒔きはピクセルを初夏蒔きはSK9-099という具合に季節に合った品種を作付けしております。
栄養について
ブロッコリーが最強野菜と言われる理由！ビタミンCはレモンの3個分にもなります。ビタミンCはコラーゲンの生成を促し美肌効果や免疫力をアップさせ風邪予防にもなり抗酸化作用によりアンチエイジングにも効果的。がん予防になるスルフォラファン、妊婦さんに必要な栄養素の葉酸、眼病予防のルテイン、他にもカリウム、食物繊維、鉄分、植物性タンパク質なども含まれます。緑黄色健康野菜の中でも栄養バランスが良く野菜になり、需要が増大しています。まさに最強野菜。
冷蔵庫では届いてから3～4日ほど持ちます。ですが生のまま冷凍保存すれば1ヶ月ほど旨味をキープしたまま保管できます。
小房に切り分け水洗いし水気を取ってからラップをし、タッパーに入れて冷凍保存。
炒めて良し、サラダに良し、天ぷらに良し、シチューやスープに良し、主役にも脇役にもなれる調理でも最強野菜となります。 冷凍したものは解凍せずに調理して下さい。